Producción Apícola Con Sistema Integrado En Fincas Agroforestales.

Abstract

La apicultura es una actividad que trae consigo una tradición milenaria, que consiste en la crianza de abejas dentro de colmenas con el objetivo de obtener beneficios de los productos que producen (miel, jalea real, polen, propóleos, cera). Este proyecto tiene como objetivo la implementación de una empresa apícola en un vivero, para la producción, procesamiento y comercialización de subproductos de las colmenas. El sitio que se tiene previsto para la instalación del mismo es el vivero de la Universidad Tecnológica del Cibao Oriental (UTECO), el cual está ubicado en una de las fincas experimentales de la Universidad en el Distrito Municipal de Quita Sueño, donde se implementará un apiario. Para obtener información se utilizaron los métodos deductivo e inductivo, las técnicas utilizadas de investigación fueron la observación directa y entrevistas claves a apicultores de la ciudad de Cotuí. Se consideró que el producto saldrá al mercado bajo la marca de “Panamiel”, en frascos de vidrio para brindar un mayor tiempo de vida del producto. Con el mismo se buscan la conservación de la biodiversidad, mayor producción de subproductos de las colmenas, exportación de los productos, la extracción y comercialización de otros productos como la jalea real, el polen, los propóleos y la cera.