Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.uteco.edu.do/handle/123456789/113| Título : | Niveles de carbohidratos y cafeína contenida en las bebidas energizantes en el municipio de Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez, R.D. en el año 2024 |
| Otros títulos : | Niveles de carbohidratos y cafeína contenida en las bebidas energizantes en el municipio de Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez, R.D. en el año 2024 |
| Autor : | Estévez Rosario, Wandy Lissett Guzmán De La Rosa, Valeria |
| Palabras clave : | Bebidas energizantes, carbohidratos, cafeína, etiquetado, análisis comparativo, Cotuí, normativa alimentaria. |
| Fecha de publicación : | 1-oct-2024 |
| Editorial : | UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL CIBAO ORIENTAL (UTECO) |
| Resumen : | Este estudio analizó los niveles de carbohidratos y cafeína en bebidas energizantes comercializadas en Cotuí, provincia Sánchez Ramírez, durante 2024. Con un enfoque cuantitativo y diseño descriptivo-comparativo, se evaluaron cinco marcas representativas. Los resultados revelan altas concentraciones de azúcares simples y variaciones significativas en los niveles de cafeína entre marcas. Se identificaron discrepancias entre las etiquetas y los análisis de laboratorio, lo que evidencia una falta de regulación clara en el país respecto al contenido de estos compuestos. |
| Descripción : | Tesis para optar el titulo de Maestría en Química |
| URI : | https://repositorio.uteco.edu.do/handle/123456789/113 |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Química |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| (CHECK)Niveles de carbohidratos y cafeína contenida en las bebidas energizantes en el municipio de Cotuí, Provincia Sánchez Ramírez, R.D.pdf | 601.59 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.