Estudio de Mercado Para la Instalación de una Procesadora y Comercializadora de Productos Agropecuarios en la Provincia Sánchez Ramírez.

Abstract

RESUMEN Estudio de Mercado para la Instalación de una Procesadora y Comercializadora de Productos Agropecuarios en la Provincia Sánchez Ramírez. Sustentantes: María Magdalena Paredes Adames Clary Massiel Acosta Cid Raquel Lazala Cuesta. Asesor: José Antonio Suárez Sánchez La presente investigación tuvo como objetivo general, realizar un estudio de mercado para instalar una procesadora y comercializadora de productos agropecuarios en la provincia Sánchez Ramírez. La población objeto de estudio estuvo concentrada en los/as productores agropecuarios de la provincia y se limitó a las agroindustrias y a los técnicos de las sub-zonas que corresponden a la Zona agropecuaria de Sánchez Ramírez. Para los fines del estudio, se utilizó la metodología con una técnica mixta, bajo los criterios de un diseño no experimental, con un estudio descriptivo/exploratorio que proporciono datos analíticos para el estudio, las investigadoras llegaron a las conclusiones siguientes: Se determinó que es factible implementar, una procesadora y comercializadora de productos agropecuarios en la provincia Sánchez Ramírez, ya que esta es una zona totalmente agropecuaria; Se identificó los factores internos y externos que existen en la provincia para la instalación de esta procesadora y comercializadora, entre ellos se encuentran: la variedad de productos que se producen y los recursos acuíferos como fortalezas, la disponibilidad de trabajo de los pobladores y el crecimiento de la población como oportunidades, la planificación y la tecnificación de los campos agrícolas como debilidades, finalmente los problemas fitosanitarios y los cambios climáticos como amenazas; Se identificó que, el tipo de procesamiento adecuado que se debe implementar, es un procesamiento que incluya cuidados especializados con los productos frescos, un buen empaque y etiquetado para los productos terminados y una evaluación de los desechos obtenidos antes de la reutilización para los subproductos; Se determinó que la comercialización adecuada que se debe implementar en una procesadora y comercializadora de productos agropecuarios, es una comercialización que oferte arroz empacado, productos cárnicos empacados ahumados, majaretes, jugos y mermeladas y de frutas, dulces de piña y leche, cazabe, queso, yogurt, orégano molido, pimienta y agrio de naranja condimentado, para lograr que el sector agroindustrial obtenga una buena demanda del mercado atendiendo a las exigencias del mismo; Se identificó que, el modelo de comercialización adecuado para ser aplicado a una procesadora y comercializadora de productos agropecuarios es un modelo de comercialización directo, se utilicen campañas estratégicas de mercadeo.